Jajecznica z kurczakiem

Wykonanie

Czasami zostają mi udka z rosołu. Robię z nich przeważnie jajecznicę lub galaretki drobiowe. Dziś prezentuję wam mój ulubiony sposób wykorzystania gotowanych udek.
Składniki:
mięso obrane z dwóch udek
pół cebuli
4 jajka
przyprawa do drobiu
świeży koperek
Sposób przygotowania:
1. Obdarte mięso podsmażamy na odrobinie oleju, posypujemy przyprawą do drobiu. Dodajemy posiekaną cebulkę i chwilę wszystko smażymy.
2. Wbijamy jajka. Mieszamy, pod koniec dodajemy świeżego siekanego koperku. Podajemy na ciepło z pomidorkami i świeżym pieczywem.
SMACZNEGO :)