Biała kiełbasa w miodzie podana na grzance

Wykonanie

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia Katalońska Salvadora Dali", którą dawno temu dostałam na urodziny :) Przepis nico zmodyfikowałam, gdyż nie robiłam sam białej kiełbasy (zgodnie z przepisem), a kupiłam gotową. Kiełbaski wychodzą rewelacyjne, zrównoważone w smaku. I jak mój mąż nie przepada za mięsami na słodko, tak kiełbaski bardzo lubi.
Składniki:
500 g białej kiełbasy
100 g cukru
1/2 - 1 płaska łyżeczka cynamonu w proszku
otarta skórka z 1 cytryny
3 łyżki smalcu
2 łyżki miodu
8 - 12 kromek chleba tostowego
Na patelni wymieszać smalec, miód, cukier, cynamon, skórkę cytrynową, nieco wody. Wrzucić przekrojoną na pół białą kiełbasę, smażyć aż cukier się skarmelizuje.
Opiec kromki chleba w opiekaczu. kiedy kiełbasa się obrumieni, od razu nakładać na grzanki, skropić powstałym sosem.
Smacznego :)