Spaghetti z łososiem w sosie śmietanowym

Wykonanie

Spaghetti z łososiem w sosie śmietanowym
Zapraszam.
Składniki:
250 g makaronu spaghetti
250 g świeżego łososia
2 ząbki czosnku
200 g słodkiej śmietanki
1 żółtko
1 garść pokrojonego szczypiorku
1 szczypta kurkumy
1 szczypta pieprzu
2-3 szczypty soli morskiej
1 łyżka oliwy
30 g masła
1-2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
Na patelni rozgrzać oliwę i masło, dorzucić posiekany czosnek, pokrojony łosoś (uprzednio umyty, osuszony, bez skóry i ości), przyprawić, chwilę podsmażyć. Wymieszaną śmietankę z żółtkiem dolać, przemieszać, chwilę dusić aż zgęstnieje sos, skropić sokiem z cytryny, dorzucić szczypior (odpowiednia będzie również posiekana natka pietruszki). Ugotowany makaron al dente przełożyć do sosu. Gotowe.
Smacznego.