Wykonanie
Klasycznie usmażony
świeży śledź o bardzo smacznym i delikatnym
białym mięsku. Jest sporo ości, lecz sa one cieniutkie, można sobie z nimi poradzić. Dla miłośników ryb nie będzie to kłopotem ;)Polecam !Składniki:
świeży śledź, wypatroszony i bez głowy
sól morskapieprzmusztarda dijon
mąka żytnia (może być pszenna)
oliwa do smażenia
cytryna do skropienia
ryby po usmażeniuWykonanie:Umyty i osuszony
śledź oprószamy
solą,
pieprzem, smarujemy
musztardą dijon i obtaczamy w
mące. Kładziemy na rozgrzaną
oliwę i smażymy z obydwóch stron na złocisty kolor (uwaga - nie przesmażyć,
ryba powinna być delikatna, wtedy jest właściwa i smaczna. Skropiona świeżo wyciśniętym
sokiem z cytryny smakuje wybornie.
Smacznego.
