Gotowanie

Wykonanie

Przyszły pocztą zamówione przeze mnie barwniki - stąd nagłe zmiany kolorów mojego obiadu. Makaron zabarwiłam na zielono, niestety na zdjęciu tego nie widać, ale kolor jest żywy, jak trawa. Sos sam w sobie był czerwony - pomidorowy, ale stwierdziłam, że zaszaleję i dodałam jeszcze trochę czerwonego barwnika! A co:) Na żywo wygląda naprawdę wiosennie, zdjęcia tego nie oddają :(
Potrzebujemy:
makaron świderki ugotowany w wodzie z zielonym barwnikiem spożywczym w proszku
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
paprykę
przecier pomidorowy lub pomidory w puszce
łyżkę koncentratu pomidorowego
2 suszone papryczki chilli bez pestek
0,5 kg pieczarek
Przygotowanie sosu jest bardzo szybkie, pod warunkiem, że posiadamy elektryczną maszynkę - tarkę. Ja starłam pieczarki w plasterki, jeżeli nie mamy pod ręką maszynki - wystarczy je pokroić w plasterki. Takie pieczarki przysmażamy i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy mięso mielone, pokrojoną w plasterki paprykę i przysmażamy aż mięso przestanie być surowe. Dokładamy przecier pomidorowy, koncentrat i chilli i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowe danie podajemy z zielonymi kluseczkami:)