Tiramisu na biszkopcie

Wykonanie

To ciasto jest pyszne, chyba nie trzeba nikogo o tym przekonywać, choć wizualnie na to nie wygląda. Biszkopt, masa z serka mascarpone, czy może być lepsze połączenie? Jak dla mojej familii to nie!!! Uwielbiają wszyscy bez wyjątku, dlatego i ja Wam polecam ten niezwykle smaczny deser :)
Składniki:
6 jajek
12 łyżek cukru
3 łyżki maki pszennej
Masa:
500 g serka mascarpone
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
Do nasączenia:
1 szklanka mocnej kawy
2-3 łyżki likieru amaretto
Do posypania:
kakao
Wykonanie:
Białka ubija na sztywno dodaję po jednym żółtku i po dwie łyżki cukru. Make przesiewam i dodaję do masy jajecznej zmniejszając obroty miksera na drugi stopień.
Blaszkę o wym 24x36 cm wykładam papierem do pieczenia, przekładam ciasto biszkoptowe i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170°C-180°C na 30-35 min.
Upieczony wyjmuję, studzę i kroję na trzy blaty.
Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym na parze, aż będą białe, zdejmuję i miksuję do ochłodzenia masy. Dodaję serek mascarpone i ewentualnie ubite białka, jeśli masa ma być bardziej delikatna.
Blaty nasączam kawą z likierem i przekładam masą serową.
Wierzch również smaruję masą serową i oprószam kakao.
Całość schładzam w lodówce przez noc.