Torcik śmietankowy z bananowo-kakaowym nadzieniem;)

Wykonanie

Dziś są urodziny mojego ukochanego męża i z tej okazji zajadaliśmy się wczoraj tortem! Tort wyszedł rewelacyjny, choć dla wielu osób nie będzie słodki! cukru jest w nim niewiele;) Mąż mnie kocha;) i tego cukru w słodkościach zawsze żałuje;))) Buziaczki dla wszystkich dzisiejszych solenizantów.
Biszkopt standardowa okrągła blaszka - następnie podzieliliśmy go po wystygnięciu na 3 części.
Biszkopt pieczemy 20-25 min. w 180st.C
Na biszkopt :
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek maki ( 5 łyżek tortowej + 1 ziemniaczanej)
1 łyżka proszku do pieczenia
Krem:
2 śmietany kremówki 750ml
2 śmietanfiksy
Pozostałe dodatki:
banany do ułożenia w każdej warstwie w kremie
sok z cytryny do skropienia plasterków banana
kakao do przekładania warstw i dekoracji
Przygotowanie:
Biszkopt:
I.Ubijamy białka z odrobiną soli
II.Do ubitych białek dodajemy cukier i żółtka - mieszamy, aż cukier się rozpuści.
III.Następnie dodajemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem - przesiewamy ją i koniecznie mieszamy delikatnie ręcznie w jednym kierunku
Biszkopt musi ostygnąć - dzielimy go na 3 części, a następnie przekładamy warstwami.
Krem:
IV.Śmietankę mocno schładzamy w lodówce i ubijamy z dodatkiem śmietanfiksu
Torcik układamy warstwami. Biszkopt z obydwóch stron kremem w środek posypka z kakao i plasterki banana. Całość sparujemy kremem ze śmietanki oraz posypujemy gorzkim kakaem.