Korzenne ciasteczka z miodem

Wykonanie

W związku z tym, iż magia świąt zaczyna powoli działać postanowiłam w tym roku wcześniej ubrać choinkę. W sumie to zrobiłam dla mojej znów chorej córci. Ale za nim ubrałyśmy choinkę razem robiłyśmy ciasteczka na nią. Nie zdawałam sobie sprawy, że zagniatanie ciasta, wałkowanie i wykrawanie ciasteczek może być taką zabawą z dzieckiem. Wszystkim mamom gorąco polecam.
Przepis na ciasteczka dostałam w zeszłym roku od koleżanki z pracy Ilony. Smaczny, sprawdzony więc dzielę się nim z Wami.
SKŁADNIKI:
500 g maki
200 g cukru pudru
200 g miodu
pół kostki masła
1 jajo
1 łyżeczka sody oczyszczonej
opakowanie przypraw korzennych
2 łyżeczki kakao
Mąkę połączyć z sodą, zrobić wgłębienie na środku. Wlać miód, dodać przyprawy korzenne, kakao, cukier, miękkie masło i jajo. Zagnieść ciasto. Jeżeli jest dosyć rzadkie, można dodać mąki. Wyrabiać, aż będzie jednolicie gładkie.
Różnej grubości ciasteczka można wykrawać i piec od razu, ale surowe ciasto nadaje się również do przechowywania w chłodnym miejscu (owinięte w folię spożywczą).
Ciasteczka piec około 10 minut w średnio nagrzanym piekarniku w 180 st. C.
Pierwszego dnia ciasteczka są twarde, najlepsze są po dwóch dniach gdy nabiorą wilgoci i zmiękną.
A poniżej zawieszone już dziś na choince. ciasteczka wyszły tak smaczne że niektóre zostały dyskretnie popodgryzane przez moją Młodą Damę :)