Sałatkowa pasta do kanapek z szynką i szczypiorkiem.

Wykonanie

Coraz częściej robię pasty do kanapek. Nie wiem, czy tylko ja tam mam, ale sklepowe szynki smakują mi wszystkie bardzo podobnie i ciężko jest mi trafić taką, która jest faktycznie smaczna (no chyba że zapłacę 50 zł za kg a w ten sposób to portfel poczuje ubytek pieniędzy szybko). Natomiast zwykła szynka połączona z kilkoma składnikami smakuje już o niebo lepiej :) Proponuję ją z zielonym ogórkiem, szczypiorkiem i jajkiem.
Post z cyklu: "poniedziałkowe śniadania".
Przepis własny.
Składniki:
10 dag szybki wieprzowej w plastrach
3 jajka
pęczek szczypiorku
łyżka jogurtu lub majonezu
pieprz i sól jako przyprawy
1 ogórek gruntowy lub 1/3 zielonego długiego szklarniowego
Wykonanie:
Jaja ugotować na twardo, schłodzić, obrać i pokroić w drobniutką kosteczkę. Szczypior umyć, bardzo drobno posiekać. Z ogórka usunąć skórkę, pokroić w kostkę. Podobnie postąpić z szynką, także ją drobno posiekać.
Wszystkie składniki umieśćić w głębokim talerzu, doprawić solą oraz pieprzem, połączyć z jogurtem.
Smacznego! :)