Sernik z nutellą i bitą śmietaną. Ciasto bez pieczenia.

Wykonanie

Piękny, idealny, o wyśmienitym smaku! Sernik na zimno. Moje ulubione ciasto bez pieczenia. Robię go na imprezy rodzinne, szkolne i po prostu na niedzielę. Nie ma możliwości by go zepsuć. Wychodzi zawsze. Świetnie się kroi. I jest .... w zasadzie już go nie ma :)
SKŁADNIKI na prostokątną typową blaszkę :
400 ml nutelli
duża paczka krakersów 200 g lub 1,5 bardzo dobrej bułki tartej
0,7 kg białego sera (może być z pojemnika/wiaderka ale bardzo gęsty bez dodatków rozrzedzających - a jeżeli już macie rzadki to trzeba dodać żelatynę)
1 op. cukru waniliowego
śmietana kremówka 500 ml
żelatyna spożywcza - 4 czubate łyżeczki
2 galaretki o smaku owoców
owoce - ilość wg uznania
WYKONANIE:
Nutellę o temperaturze pokojowej zmiksować z pokruszonymi ciastkami. Łyżką wykładać na blaszkę i uciskać by spód był zbity. Blaszki nie wykładamy niczym.
Ser zmielić dwukrotnie. Zmiksować z cukrem waniliowym i wyłożyć na warstwę czekolady.
Następnie ubić śmietanę kremówkę na bardzo sztywno, dodać tężejącą żelatynę ( 4 łyżeczki wody na 100 ml wody) przygotowana wg. opisu na opakowaniu. Wyłożyć na ser. Poukładać owoce.
Galaretki rozpuścić w 900 ml gorącej wody. Ostawić do wychłodzenia. Gdy zaczną gęstnieć wylać na bitą śmietanę. Ciasto schłodzić najlepiej przez noc.
Ps. Czasem dodaję płatki migdałowe by oddzielić warstwę sera i śmietany.
Życzę smacznego i serdecznie pozdrawiam.
Kasia Rzepecka ;)