Jajecznica z karczochami i chorizo

Wykonanie

Pyszna jajecznica z marynowanymi karczochami i kiełbaską chorizo :)
Składniki :
2 różyczki marynowanych karczochów
4 plasterki kiełbasy chorizo
2 jajka
mała garść pokrojonego szczypiorku
sol i pieprz do smaku
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy rozdrobnione kawałeczki różyczek marynowanych karczochów w oleju, chwilę smażymy. potem dodajemy plasterki chorizo. Gdy chorizo się lekko zrumieni wbijamy 2 jajka kurze. Delikatnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem . Gdy jajka będą ścięte dodajemy posiekany szczypiorek. Taka jajecznica smakuje wyśmienicie z dodatkiem pieczywa, najlepiej domowego. Mozna sobie oczywiście zwiększyć ilość jajek, chorizo czy karczochów.
Smacznego :)