Placek "Skubaniec"

Wykonanie

Pierwszym przepisem jakim chciałabym się z Wami podzielić jest przepis na placek o nazwie "Skubaniec". Jest to smakołyk który często jadałam w dzieciństwie i przywołuje we mnie różne miłe wspomnienia.
Potrzebne produkty:
-1 i 1/2 kostki margaryny typu "Kasia" lub "Palma"
-1/2 kg mąki
-5 jajek
-1 i 1/2 szklanki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-3 łyżki kakao
-1 olejek migdałowy lub arakowy
-dowolny dżem lub owoc
Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek, następnie białka ubić na sztywno z 1 szklanką cukru. Margarynę rozdrobnić na mniejsze części po czym dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Uzyskaną masę podzielić na trzy równe części. Do jednej porcji dodać kakao i dobrze wyrobić. Wszystkie trzy części włożyć do zamrażalnika na ok. godzinkę. Spowoduje to, że ciasto będzie się lepiej rozduszać na blaszce. Kiedy już nasze ciasto odpowiednio się schłodzi bierzemy pierwszą białą część ciasta i rozduszamy na blaszce. Na to kładziemy dżem lub owoce. Następnie skubiemy kakaową część i wlewamy na to ubitą piane z białek. Na piane skubiemy ostatnią białą część ciasta. Przygotowane ciasto pieczemy w 180 stopniach przez ok. 45 minut.
Smacznego :)
A.