163. Makaron z sosem kurkowym

Wykonanie

Małe, leśne i pomarańczowe grzybki o wdzięcznej nazwie kurki, potrafią podczas gotowania swym aromatem wypełnić cały dom i zaprosić na posiłek bez wzywania i ciągłego ponaglania.
1 koszyczek kurek
1/3 kostki masła
1 cebula
3 -4 łyżki śmietany
3 łyżki mąki
natka pietruszki
sól, pieprz
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle, dodajemy czyste kurki, solimy, pieprzymy i dusimy na wolnym ogniu ok. 20 minut (można podlać wodą - ok 1/2 szklanki). Następnie dodajemy śmietanę i zaklepkę z mąki i wody. Na samym końcu dodajemy natkę pietruszki. Sos podajemy z makaronem.