Banany i mandarynki z marokańskim dressingiem

Wykonanie

Pierwszym daniem organizowanego przeze mnie w sobotę wieczorku marokańskiego były banany i mandarynki z marokańskim dressingiem. Przepis na sos pochodzi z programu Kulinarne safari.
Składniki na 4 osoby:
4 banany
2 mandarynki
kilkanaście liści mięty
Dressing:
1 filiżanka wody
kawałek kory cynamonowca
sok z 1/2 pomarańczy (w przepisie są 2 łyżki wody o aromacie pomarańczy)
3 łyżki cukru
2 łyżki soku cytrynowego
Składniki dressingu mieszamy ze sobą w rondelku, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy bez przykrycia ok. 5 minut. Po ostudzeniu wstawiamy do lodówki na ok. godzinę. Owoce układamy w salaterkach i zalewamy sosem. Posypujemy posiekaną miętą, dekorujemy całym listkiem mięty.
Gotowe! Może nie jest to zbyt lekka przystawka, ale warta spróbowania – jest bardzo orzeźwiająca i aromatyczna.