Kartofelki

Wykonanie

Pyszne, słodkie cukierki w sam raz do popołudniowej,
niedzielnej kawki.
Przepis pochodzi z książki Pani
Krystyny Gierszewskiej "Dawne
smaki Kociewia".
1/2 kg cukru, 6 łyżek słodkiej
śmietany, 4 łyżki ziemniaków(2 średnie ziemniaki), olejek
migdałowy, 2 łyżki kakao.
Cukier i śmietanę gotować
15 minut na małym ogniu.
Dodać ugotowane i zmielone
ziemniaki, gotować kolejne 15 minut.
Zdjąć z ognia, ostudzić, dodać olejek migdałowy. Z gęstej masy
formować małe kulki. Obtoczyć je w gorzkim kakao.
Moje kartofelki powkładałam do papilotek, przechowuję w lodówce.
Bardzo smacznie polecam życząc wszystkim dobrej, pogodnej niedzieli.