naleśniki z serem i bananami

Wykonanie

Naleśniki to idealny sposób na piątkowy obiad lub kolację. U mnie goszczą bardzo często, bo bardzo je lubimy.
Składniki: na ciasto:
1,5 szklanki mleka
2 jajka
150 g mąki
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju rzepakowego na nadzienie:
250 g sera półtłustego z kostki
150 g serka homogenizowanego
1 banan
2 łyżki cukru
1 torebka cukru waniliowego
Składniki ciasta zmiksować i odstawić na kwadrans aby ciasto zgęstniało. Smażyć cienkie naleśniki na patelni beztłuszczowej lub zwykłej z niewielką ilością tłuszczu.
Ser zmiksować z serkiem homogenizowanym, cukrem i cukrem waniliowym. Banana pokroić w kostkę i delikatnie wymieszać z masą serową. Na każdy naleśnik położyć porcję nadzienie i zwijać w rulon. Dodatkowo można posypać cukrem pudrem lub polać słodkim sosem.