trufle z rumem

Wykonanie

Małe słodkości do podjadania. Chrupiące kokosowe trufle z dodatkiem rumu. Pierwszy przepis z mojej nowej książki "Przysmaki z czekolady."
Składniki (12 sztuk)
125 g czekolady (pół na pół gorzka z mleczną)
łyżka masła
50 g kokosu
100 g pokruszonych herbatników lub innych ciastek.
2 łyżki rumu
kakao i cukier puder do obtoczenia
Kakao i masło umieścić w żaroodpornym naczyniu nad garnkiem z wrzątkiem. Rozpuścić mieszając. Zdjąć z ognia, ubijać stopniowo dodając rum, kokos i ciasteczka. Dokładnie wymieszać. Lepić kulki, obtaczać w kakao i cukrze pudrze. Schłodzić.