Buraki z korniszonem

Wykonanie

Bardzo smaczne buraki zaostrzone dodatkiem korniszonów. Świetnie będą pasować do mięsa.
Składniki:
400 g buraków
3 średniej wielkości korniszony
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
2 łyżki octu winnego
4 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz
Buraki zalać wodą i gotować około1-1,5h do miękkości. Studzimy. Buraki obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, dodajemy pokrojone korniszony. Szczypiorek i koperek siekamy. Wszystko mieszamy razem.
Przygotować sos: Jogurt mieszamy z octem doprawiamy solą i pieprzem. Buraki polać przygotowanym sosem.