Skrzydełka a la KFC?

Wykonanie

Jak pewnie zauważyliście jesteśmy drobiowym towarzystwem. Pora na skrzydełka, jeszcze w naszym menu smażonych w ten sposób nie było. Kiedyś musiał być ten pierwszy raz. Wiem że nie jestem w stanie odwzorować w 100% przepis z KFC, ale coś podobnego nam wyszło. Smażyłam nie w głębokim tłuszczu tylko w piekarniku.
Składniki:
6-8 skrzydełek
płaska łyżka soli
2 jajka
3 łyżki mąki + do panierowania ok. 3/4 szklanki
2 łyżki ostrej papryki
ok 20ml mleka
ok szklanki oleju
Wykonanie:
Skrzydełka płuczemy, oczyszczamy, usuwamy lotki ( 3 część skrzydełka)
Wkładamy do miski, solimy, dodajemy ostreej papryki - mieszamy, odstawiamy na chwilę.
W tym czasie nastawiamy piekarnik na 200*C.
Wstawiamy do niego naczynie żaroodporne z olejem - tyle aby przykryło dno
Do mniejszej miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę i mleko - całość łączymy ze sobą aby powstało gładkie bez grudek ciasto.
Zalewamy nim skrzydełka, następnie skrzydełka obtaczamy w mące.
Przekładamy ostrożnie aby się nie poparzyć, do naczyni żaroodpornego w piekarniku smazymy na rumiani przewracając co jakiś czas.
Mnie zajęło to 50 minut.
Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika;)
Podałam z sosem czosnkowym i frytkami
Smacznego!