Zupy

Wykonanie

Zupy
Dział kuchni obecnie trochę niedoceniany. Mnie kojarzą się z domowymi przepisami, a przede wszystkim z rosołem, pomidorową, ogórkową. Pomimo szanowania tradycji, chętnie gotuję także inne, bardziej niecodzienne zupy. Znajdą się tu wszelakie kremy, ostre zupy gulaszowe, słodkie owocowe, czy te na zimno jak gazpacho czy typowy, tradycyjny chłodnik na botwince. Nie zabraknie tu chińskich, francuskich ani europejskich klimatów. Zupy to dania, które swego czasu przygotowywałam najchętniej i najczęsciej. Z czasem dział ten będzie uzupełniany o przetestowane już przeze mnie przepisy.
Zimowa zupa warzywna
Gęsta, sycąca, rozgrzewająca. Idealna na długie zimowe wieczory i dni kiedy temperatura spada poniżej zera. Zupa bogata w warzywa z dużą ilością mięsa.
Krem z dyni
Najprostszy, pachnący gałką muszkatołową i jesienią, krem z dyni. Delikatny, błyskawiczny i do tego sycący. To będzie idealny posiłek na zbliżającą się jesień.
Pomidorowa zupa z homara
Tajski bulion z krewetkami i grzybami mun
Zupa mleczna z kluskami kładzionymi
Krem z pomidorów z makaronem
Barszcz wigilijny
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym i imbirem
Pikantna zupa z dyni i papryki
Rosół z kury
Nigeryjska zupa orzechowa
Zupa szczawiowa
Misoshiru
Zupa z pokrzyw