Wykonanie
ZupyDział kuchni obecnie trochę niedoceniany. Mnie kojarzą się z domowymi przepisami, a przede wszystkim z rosołem,
pomidorową,
ogórkową. Pomimo szanowania tradycji, chętnie gotuję także inne, bardziej niecodzienne zupy. Znajdą się tu wszelakie kremy, ostre zupy gulaszowe, słodkie
owocowe, czy te na zimno jak gazpacho czy typowy, tradycyjny chłodnik na
botwince. Nie zabraknie tu chińskich, francuskich ani europejskich klimatów. Zupy to dania, które swego czasu przygotowywałam najchętniej i najczęsciej. Z czasem dział ten będzie uzupełniany o przetestowane już przeze mnie przepisy.
Zimowa zupa warzywnaGęsta, sycąca, rozgrzewająca. Idealna na długie zimowe wieczory i dni kiedy temperatura spada poniżej
zera. Zupa bogata w warzywa z dużą ilością
mięsa.
Krem z dyniNajprostszy, pachnący
gałką muszkatołową i jesienią, krem z dyni. Delikatny, błyskawiczny i do tego sycący. To będzie idealny posiłek na zbliżającą się jesień.
Pomidorowa zupa z
homaraTajski
bulion z
krewetkami i
grzybami mun
Zupa
mleczna z kluskami kładzionymi
Krem z
pomidorów z
makaronemBarszcz wigilijny
Zupa krem z dyni z
mleczkiem kokosowym i
imbiremPikantna zupa z dyni i
paprykiRosół z
kuryNigeryjska zupa orzechowa
Zupa szczawiowa
Misoshiru
Zupa z pokrzyw