Przepis na omlet z papryką i ziołami

Wykonanie

Przepis na omlet bez mleka. Pomysł na szybkie i pyszne śniadanie. Omlet z ostrą papryką, szczypiorkiem i pietruszką. Prawda jest jednak taka, że przepis ten możesz swobodnie modyfikować w zależności od tego, co akurat masz w lodówce.
Nasze składniki na dwa omlety:
5 jajek
posiekany szczypiorek
posiekana pietruszka
drobno posiekane pół czerwonej papryczki chili
pieprz, sos sojowy (jeżeli nie macie, możecie dodać soli)
Sposób wykonania:
Jajka wbijamy do miseczki i mieszamy delikatnie (nie roztrzepujemy jak w przypadku jajecznicy).
Do jajek dodajemy wszystkie drobno posiekane składniki i wszystko razem mieszamy.
Przyprawiamy według uznania.
Połowę masy wylewamy na dużą patelnię i smażymy aż góra całkowicie się zetnie (nie przewracamy na drugą stronę). Po ścięciu zwijamy omlet w rulonik, tak, żeby wyglądał tak jak na poniższym zdjęciu.