Klasyczny omlet francuski

Wykonanie

Ostatnio przedstawiłam Wam omlet biszkoptowy w wersji na słodko, a dzisiaj prezentuję klasyczny omlet francuski.
Są przeróżne rodzaje omletów: od amerykańskich po tortille. Jest on bardzo szybki w przygotowaniu, chociaż nie należy do łatwych. Najlepiej smakuje z duża ilością masła i szczypiorku .
Składniki:
2/3 jajka
sól
pieprz
szczypiorek, pietruszka lub tymianek
Przygotowanie:
Rozbełtać 3 jajka z solą i pieprzem.
Pokroić szczypiorek i dodać do jajek.
Na patelnię dodajemy 1 łyżeczkę masła i czekamy aż się rozpuści.
Wlewamy jajka. Poczekać chwilę aż jajka zaczną się ścinać.
Cały sekret trwa teraz w poruszaniu patelnią. Najpierw kręcić patelnią w kółko, a potem w przód i w tył.
Omlet ma się odkleić od patelni. Jeśli nie uda nam się żeby sam się złożył, pomagamy sobie łopatką.
Przewrócić na drugą stronę omleta z patelni.
Smacznego! :D