Wykonanie
Przepis na te racuchy znalazłam tutaj . Cytuję za autorką..a ja zrobiłam z połowy porcji..Składniki na 4 osoby:1/2 kg
mąki1
proszek do pieczenia1 łyżeczka
soli kuchennej1 drobno posiekane
jabłkomleko lub
wodaMąkę wymieszać w misce z
proszkiem do pieczenia,
jabłkiem i dodać
mleka tyle, żeby powstała gęsta masa przypominająca krem (dużo gęstsza niż na naleśniki). Odstawić na 10 minut, a następnie wlewać łyżką na rozgrzany
olej na patelni.Smażyć do uzyskania koloru złoto-brązowego i uważać, żeby się nie przypaliło (po około 1 minucie smażenia z jednej i drugiej strony).Wyrzucić na ręcznik papierowy. Podawać np. z
marmoladą lub
cukrem pudrem.
