Świderki

Wykonanie

Przepis pochodzi ze starej książeczki z przepisami..
30 dkg mąki
25 dkg twarogu
10 dkg cukru
1 margaryna
2 jajka
Twaróg zemleć, dodać mąkę , cukier , 1 jajko i miękką margarynę..Zagnieść ciasto.Rozwałkować na 1/2 cm grubości , pociąć radełkiem na wąskie pasy.Przed położeniem na blachę każdy paluszek skręcić parę razy , aby miało kształt wiertła.Posmarować roztrzepanym jajkiem [ można dodatkowo posypać makiem lub sezamem] i upiec do zrumienienia.