Kurczak w boczku z grilla

Wykonanie

Kurczak w boczku z grilla to pyszne danie z grilla, które chciałam przyrządzić już od dłuższego czasu. Wiem, że kurczak i boczek świetnie do siebie pasują, więc dlaczego nie spróbować ugrillować kurczęce udka owinięte cienkie plastry boczku.
Wczoraj przedstawiłam Wam marynatę do kurczaka . Na pewno się domyśliliście, że niedługo znowu ją wykorzystam, a jakże! Przydała się do marynowania kurczaka, który nabierał smaku przez całą noc. Użyłam odfiletowanych udek z kurczaka. Na ogół marynuję mięso na grilla przez noc, bo wtedy nabiera fajnego smaku, jest miękkie i soczyste po ugrillowaniu. Kawałki kurczaka owinęłam w cienkie plastry boczku. Podczas grillowania pędzlowałam kurczaka marynatą.
Niemniej ważnym uzupełnieniem do grillowanego mięsa są przeróżne przystawki. Pieczone warzywa korzeniowe, sałatka z halloumi czy fantastyczny baba ghanoush, to tylko niektóre z nich ulubione przez nas.Takie dodatki do grilla w zupełności zastąpią chleb, a jak już mam upiec chleb do grilla to na ogół są to cienkie podpłomyki jak na przykład chleb z ciecierzycą .
Mam nadzieję, że nabraliście ochoty na grilla, ja tylko pisząc ślinię się prawie nad moim makiem, czas coś przekąsić!
Kurczak w boczku z grilla
Składniki:
10 porcji kurczaka
600 g udek z kurczaka, odfiletowanych lub piersi z kurczaka
½ porcji marynaty, patrz przepis marynata do kurczaka
sól do smaku
300 g baconu, pokrojonego w cienkie plastry
Wykonanie:
Podziel udka kurczaka na mniejsze porcje, jeśli są bardzo duże. Owiń każde udko w boczek, popędzluj marynatą i grilluj do miękkości, często obracając mięso. Smaruj mięso marynatą podczas grillowania.
Podawaj kurczaka z grilla z wyżej wymienionymi przystawkami do grilla.
Polecane przepisy
Pstrąg z grilla
Łosoś z grilla z lekką sałatką
Podpłomyki do grilla
Co na grilla
Kurczak satay z orzechowym sosem i thai coleslaw