Pieczona ryba w jogurcie

Wykonanie

Składniki:
1 kg ulubionej ryby bez skóry
½ łyżeczki pieprzu Cayenne
100 g naturalnego jogurtu
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku
1 pęczek szczypiorku
sól i pieprz
Wykonanie:
Rybę dokładnie myjemy, osuszamy i nacieramy pieprzem i solą, odstawiamy. Następnie przygotowujemy pastę do ryby. Jogurt naturalny przekładamy do miseczki, dodajemy do niego pieprz Cayenne, czosnek przeciśnięty przez praskę, łyżkę soku z cytryny oraz drobno posiekany szczypiorek. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Tak przygotowaną pastą nacieramy rybę, po czym wstawiamy do lodówki na 10 minut.
Po tym czasie wyjmujemy rybę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub szkle żaroodpornym wysmarowanym olejem. Pieczemy rybę przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy z surówką i pieczonymi ziemniakami.
Danie bierze udział w akcji: