Sernik na zimno

Składniki:
1 kg sera twarogowego
2 galaretki brzoskwiniowe
1 cukier waniliowy
3 galaretki truskawkowe
15 dag rodzynek
2 op biszkoptów
Rodzynki namaczamy w gorącej wodzie na czas przygotowania reszty składników.
Biszkopty wykładamy na dół blachy. Pojedynczą warstwę, jeden obok drugiego.
Ser dokładnie mielimy z dodatkiem cukru waniliowego. Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w szklance wrzącej wody i dokładnie mieszamy z serem. Na koniec dodajemy rodzynki. Tak przygotowaną masę wylewamy do formy i chowamy do lodówki, aż masa stężeje.
Galaretki truskawkowe przygotowujemy w połowie wody zalecanej przez poducenta. Wystudzoną i zaczynającą tężec galaretkę wylawamy na wcześniej zastygniętą juz masę.
Całość odkładamy do lodówki na całą noc.

Smacznego ;)