zakochane muffinki…

Składniki

Wykonanie

Zanim zabiorę się za pieczenie mazurków, serników i innych wielkanocnych słodkości, postanowiłam wypróbować przepis na muffinki z mojego ulubionego bloga .
Zamiast krówek użyłam pokrojonej w drobną kostkę mlecznej czekolady.
Dlaczego „zakochane muffinki”? Ostatnio zaopatrzyłam się w najróżniejsze silikonowe formy do pieczenia. Wśród nich są również piękne serduszka do babeczek
Stąd zrodził się banalnie prosty pomysł
Potrzebujemy:
3 szklanki mąki
2 szklanki cukru
kostka masła
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
szklanka mleka
szczypta soli
tabliczka mlecznej czekolady
Przygotowanie:
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajka i wanilię. Mieszamy w osobnym naczyniu wszystkie produkty suche (mąkę, sól, proszek do pieczenia) i stopniowo wsypujemy na zmianę z mlekiem.
Kiedy otrzymamy jednolitą masę, dorzucamy pokrojoną w drobną kostkę czekoladę i delikatnie mieszamy łyżką.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do wysmarowanych masłem i obsypanych bułką tartą silikonowych foremek lub papilotek.
Pieczemy przez około 25 minut w nagrzanym do temperatury 180*C piekarniku.
Po wystudzeniu wyjmujemy z foremek i zdobimy według własnego pomysłu.
Tym razem zdobieniem muffinek zajęła się moja córeczka
Jest to przepis podstawowy na babeczki i można go łączyć z dowolnymi dodatkami. Muffinki są wilgotne i mają przepyszny, maślano- waniliowy smak.
Polecam i życzę smacznego