Flan czekoladowy

Wykonanie

Składniki - f lan
600 ml mleka
wanilia
4 jaja
40 g cukru
Ciasto czekoladowe
200 gr czekolady gorzkiej
150 gr masła
150 gr cukru
3 jaja
100 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Karmel
200 g cukru
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C., następnie rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej. Dodaj 150 gr cukru i 3 ubite jajka. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, odrobinę soli, całość połączyć z czekoladą.
Przygotowanie flan:
W misce wymieszaj 4 jajka, 40 g cukru, mleko i wanilię. Foremki posmarować masłem i oprószyć mąką. Przygotować karmel i wlać go do foremki. Dodać ciasto czekoladowe i polać go flan.
Tak przygotowaną całość przykryj folią aluminiową, zapiec w kąpieli wodnej przez 40 min w temperaturze 180 stopni C.