Wykonanie
Kolejna dyniowa propozycja na zimę. Obok
konfitury dyniowej, dyni na słodko, dyni wytrawnie ... dziś
dynia na półsłodko w occie.
Składniki:1 kg oczyszczonej dyni1 szklanka
octu1 łyżeczka mielonego
imbiru6-8
goździków½ szklanki
wodyszczypta
soliWykonanie:
Dynię obrać, wyjąć pestki i pokroić w kostkę. Zagotować
ocet z
cukrem,
solą i
wodą. Włożyć
dynię i chwilę podgotować z
przyprawami. Gorąca
dynię przełożyć do wyparzonych słoików z zalewą, zakręcić słoiki i pasteryzować 20 minut. Następnie przestudzić, przenieść do spiżarni i używać w zimie do sałatek, zimnych
mięs i
wędlin.
