Wykonanie
Czerwiec to również sezon
kalarepy. Mam wrażenie, że jest to lekko zapomniane warzywo, a pojęcia nie mam dlaczego. Może w wersji dzisiejszych kotlecików zachęce
kalarepkowych niejadków.
Składniki:4
kalarepki,2
jajka,½ łyżeczki
mąki ziemniaczanej,½ szklanki
bułki tartej,10 dag
żółtego sera,
sól do smaku,
masło do smażenia.Wykonanie:
Kalarepkę umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie. Następnie schłodzić, pokroić w plastry.
Jajka roztrzepać wymieszać z
bułką tartą i
mąką ziemniaczaną, maczać
kalarepki i smażyć złociście na
maśle. Jeszcze ciepłe obłożyć
żółtym serem i podawać.
