Wafle przekładane czekoladą i pomarańczami

Wykonanie

Przekładane wafle to smak dzieciństwa, wspomnienie przyjemności jaką zawsze sprawiały :) Pamiętam radość przy ich krojeniu, dzieleniu na kawałki i rozkoszowanie się słodyczą ;)
Składniki :
1 duże opakowanie wafli
słoik dobrej jakości konfitury z pomarańczy
1 margaryna
2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki mleka w proszku
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30%
1 łyżeczka pasty waniliowej
2 duże łyżki kakao
100 g. gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
W rondlu rozpuszczam margarynę z cukrem i pastą waniliową, dodaję śmietankę, kakao i mleko w proszku. Dokładnie mieszam ( ewentualnie blenderem), by nie było grudek. Podgrzewam na bardzo małym ogniu i stopniowo dodaję czekoladę. Gdy się rozpuści zestawiam garnek z ognia i studzę masę do temperatury pokojowej.
Przekładam kolejno wafle, dociskając z góry, masą czekoladową. Środkowy wafel smaruję konfiturą pomarańczową, po czym kolejne znów kremem z czekoladą. Ostatni wafel dokładnie dociskam i pokrywam masą czekoladową. Pozostawiam na noc. Kroję w kwadraty lub romby.
Przepis autorski.