Cukinia z grilla lub z patelni

Wykonanie

Cukinia to naprawdę uniwerslane warzywo. Grillowana jest smacznym dodatkiem do mięs. Może być także podana jako sałatka, przystawka lub sama stanowić odrębne danie np. z grzanką lub sosem. Niezwykle prosta do przygotowania, bardzo smaczna, a jaka zdrowa - same zalety.
Maślana cukinia z dzisiejszego przepisu, z lekko chrupiącymi piniami smakuje wybornie. Gdy ją zgrillujesz i posypiesz tylko solą będzie równie smaczna.
Składniki:
2 cukinie
2 łyżki orzeszków piniowych
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
1/2 łyżeczki skórki z cytryny
Przygotowanie:
orzeszki lekko zbrązowić na patelni bez tłuszczu
cukinię pokroić w 1-cm talarki
patelnię grillowa przy pomocy pędzla posmarować olejem
grillować cukinię po 2-3 minuty z każdej strony
zgrillowaną cukinię przybrać orzeszkami piniowymi i startą skórką z cytryny. Można też skropić sokiem z cytryny
ŻYCZĘ SMACZNEGO!