532. Ostatnia prosta

Wykonanie

Gruszkowy krem owsiany z gorzką czekoladą 92% w słoiczku po tahini
Koniec laby ! Teraz muszę dać z siebie prawdziwe 100 %, bo przede mną ostatnia prosta w drodze po spełnianie marzeń.
Jeśli w dany dzień nie zajrzę do was, to już teraz przepraszam, ale za 6 dni wystawianie ocen i w szkole będzie ostry sajgon i milion zadań domowych ...
Wczoraj zrobiłam sobie jedno chyba z najlepszych dań obiadowych w moim życiu - kofty buraczane z soczewicą. Do nich oczywiście nie mogło zabraknąć koncentratu pomidorowego i brokułu <3
Przepis:
- 1/2 szkl czerwonej soczewicy
- 1/2 szkl kaszy gryczanej niepalonej
- 3 średnie buraki
- 2 łyżki siemienia lnianego
- chilli, cynamon + ulubione przyprawy
Soczewicę ugotować w szklance wody. W między czasie kaszę gryczaną i siemię lniane zmielić w młynku na mąkę a buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Gdy soczewicą przestygnie, dodać do niej resztę składników i wszystko zblendować na gładką masę, a do niej dodać przyprawy.
Z tak powstałego "ciasta" formować kulki dowolnej wielkości i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystko zapiec przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Smacznego ! :)
Miłego dnia ! :*