MIĘTOWA JAJECZNICA Z SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Wykonanie

9 października 2014
Czasem lubię sobie tak powydziwiać w kuchni. Uwielbiam eksperymentować zwłaszcza ze śniadaniami. Tak było i z tą jajecznicą. Jajko plus mięta. Czy to może się udać? Może! Mi bardzo smakowało.
MIĘTOWA JAJECZNICA Z SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
Składniki (2 porcje):
6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
4 jajka
kilka listków świeżej mięty
1 łyżka masła
szczypta soli
4 pomidory suszone
ponadto
2 bułki
Plasterki szynki szwarcwaldzkiej układamy na rozgrzanej patelni, smażymy chwilę, by się przypiekły na złoto i lekko pomarszczyły i ściągamy je z ognia.
Jajka roztrzepujemy. Dodajemy do nich sól i posiekane listki mięty.
Na osobną patelnię wrzucamy masło i od razu wlewamy masę jajeczną. Czekamy chwilę, aż masło zacznie się rozpuszczać i energicznie mieszamy jajecznicę. Przygotowujemy ją wedle własnego gustu. Ja lubię taką bardzo wilgotną, ledwo ściętą.
Pomidory suszone siekamy w paseczki.
Bułkę kroimy na połówki. Najpierw układamy plasterki szynki. Następnie wykładamy jajecznicę i pomidory suszone. Całość dekorujemy świeżą miętą.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.