Babeczki ziołowe z jajem

Wykonanie

Dziś proponuję kruche babeczki, ale nie na słodko. Wytrawne same w sobie nadają się doskonale jako nośnik różnych past czy sałatek - świetne na jakieś miłe spotkanie z przyjaciółmi, ale także na śniadanie czy kolację.
składniki:
CIASTO - 250 g mąki pszennej
125 g masła albo margaryny
1 jajko
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
NADZIENIE - 5 jajek
pęczek szczypiorku
kilka łyżeczek majonezu
do smaku: sól, pieprz ziołowy
sposób przygotowania: mąkę zmieszałam z przyprawami, dodałam pokrojone na kawałeczki bardzo zimne masło, posiekałam. Wbiłam jajko i zagniotłam ciasto. Włożyłam do foliowego woreczka i odłożyłam do lodówki na ok. 30 min.. Następnie rozwałkowałam lekko podsypując mąką, płat ciasta nałożyłam na foremki, docisnęłam do ścianek a nadmiar odcięłam. Piekłam ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.. Ostudziłam.
Jajka ugotowałam na twardo, obrałam i pokroiłam w drobną kosteczkę. Szczypiorek drobno posiekałam, dodałam do jajek. Dodałam majonez i doprawiłam do smaku. Nałożyłam porcje sałatki jajecznej do wystudzonych babeczek. Przybrałam szczypiorkiem.
Z podanej ilości składników otrzymamy ok. 12 - 14 babeczek śr. 6 , 5 cm