Wykonanie
•40 g
rukoli•6
pomidorów koktajlowych•150 g
łososia (filet)•pół
pomarańczy•prażone
pestki dyni•czosnek
masłosos winegret:1 łyżka
soku z cytryny4 łyżki
oliwy z oliwek lub
olejuszczypta
soli morskiejświeżo zmielony
czarny pieprz1 łyżeczka
musztardy (dowolnie)sos:Do miseczki wlać
sok z cytryny, dodać
sól Wymieszać aż
sól się rozpuści Dolać
oliwę, mieszać aż składniki się połączą Doprawić świeżo zmielonym
czarnym pieprzem Jeśli przygotowujemy sos z
musztardą, należy ją wymieszać z
solą i
sokiem z cytryny, następnie wlać
olej.Usuń łuski z
łososia, a następnie wetrzyj
czosnek,
skrop sokiem z cytryny i dopraw
solą i
pieprzem rozpuść
masło na patelni smaż
łososia przez ok 7 min pod przykryciem na średnim ogniu w międzyczasie umyj
rukolę,
pomidorki i
pomarańcze pomidorki pokrój w ćwiartki, a
pomarańcze obierz ze skórki u podziel na małe kawałki ułóż
rukolę,
pomidorki i
pomarańcze na talerzu i
skrop sosem gotowego
łososia podziel na małe kawałki, ułóż na sałacie i posyp
pestkami dyni
