Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Wykonanie

Wiosna idzie :) A ja nareszcie kończe chorowanie i wracam do rzeczywistości. Już się nie mogę doczekać świeżych warzyw, owoców, słońca, długich i ciepłych dni :) Na dobry początek zaczynam od lekkiej sałatki :)
przepis na dwie porcje
średnia pierś z kurczaka
5 suszonych pomidorów z zalewy
małe awokado
sok z połowy cytryny
2 łyżki zalewy z pomidorów
+oliwa
pieprz czarny
Pierś kurczaka pokrój na cienkie paseczki. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy, a następnie podsmaż pierś kurczaka, przypraw ją pieprzem. Awokado i suszone pomidory pokrój w półplasterki. W osobnym naczyniu wymieszaj sok z cytryny z zalewą z pomidorów. W misce wymieszaj wszystkie składniki, a następnie polej je sosem.