White chocolate

Wykonanie

Grudniowe wieczory są magiczne. Siedzisz sobie w świątecznie wystrojonym pokoju, oglądasz kreskówki, patrzysz przed okno na padający śnieg (no dobra, przesadziłam ;p śniegu aktualnie jeszcze nie ma, ale mam nadzieję, że niedługo już się pojawi :)) Do pełni szczęścia brakuje jeszcze gorącej czekolady. Proponuję białą czekoladę na gorąco. Wiem, że jest niezdrowa, wiem, że to nawet nie jest czekolada. Nieważne, raz w roku można sobie pozwolić, bo jest przepyszna :)
porcja dla dwóch osób
tabliczka białej czekolady
400ml mleka
cynamon
świeżo utarta gałka muszkatołowa
pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
kardamon
+ śmietana kremówka
+ kolorowa posypka do ciast
Do rondla wlej mleko, dodaj białą czekoladę, cynamon (ilość według uznania, ja dodaję dużo, bo lubię :), świeżo utartą gałkę muszkatołową, wanilię i rozgniecione nasiono kardamonu. Całość gotuj na wolnym ogniu ok. 5 minut. Mieszaj, od czasu do czasu, aby się nie przypaliło. W tym czasie ubij na sztywno kremówkę. Gotową czekoladę przelej do wysokich szklanek, na wierzch delikatnie wyłóż ubitą kremówkę. Całość posyp cynamonem i kolorową posypką do ciast.
Najlepiej smakuje w towarzystwie dobrej książki lub fajnego filmu :)