Naleśniki z kaszy manny

Wykonanie

Najlepsze naleśniki jakie do tej pory jadłam. Niezwykle delikatne, doskonałe zarówno na śniadanie, obiad jak i kolacje. Przepis podpatrzony od Madzi :)
przepis na 3 naleśniki
jajko
szklanka mleka
3 łyżki soku ananasowego
5 łyżek kaszy manny
łyżka wiórków kokosowych
+ nadzienie: ulubione powidła, mus jabłkowy lub serek homogenizowany
W misce roztrzep jajko, dodaj mleko, sok ananasowy dobrze rozmieszaj. Następnie dodaj kaszę i wiórki kokosowe. Ponownie wymieszaj i odstaw na godzinę.
Rozgrzej patelnię. Należy ją delikatnie natłuścić olejem kokosowym (można też użyć oliwy lub oleju rzepakowego). Ciasto wylewaj porcjami na patelnię. Smaż ok. 2 minut z obu stron.
Po wystygnięciu smarujemy naleśniki nadzieniem, zwijamy i podajemy :)