Sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Wykonanie

Znów sałatka. Tym razem z zapomnianą kaszą pęczak, która jest chyba moją ulubiona kaszą. Kasze dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych, są źródłem skrobi, białka, błonnika pokarmowego. Są również doskonałym źródłem witamin grupy B, które odpowiadają m.in. za prawidłowe funkcjonowanie naszego układu nerwowego, łagodzą objawy stresu poprawiają pamięć i polepszają nastrój. Wniosek - idealne na czas sesji :)
woreczek kaszy pęczak
puszka tuńczyka w sosie własnym
50g sera brie
5 suszonych pomidorów w zalewie
3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
pieprz bałkański
natka pietruszki
Kaszę pęczak gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Następnie odstawiamy do wystygnięcia.
W tym czasie ser i pomidory kroimy w kostkę. Przekładamy do miski, dodajemy do niej tuńczyka odsączonego z zalewy, a także przestudzoną kaszę pęczak.
W kubku mieszamy majonez z musztardą i pieprzem bałkańskim. Dodajemy do reszty składników i dokładnie mieszamy. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą.