Pomidorowa letnia sałatka

Wykonanie

Pin It
Szybko, zdrowo, kolorowo ! Za to uwielbiam lato. A teraz w sierpniu nadszedł najlepszy czas na pyszne aromatyczne pomidory w różnych kolorach i gatunkach. Oto pomidorowa letnia sałatka, w sam raz na lekki lunch lub kolorową kolację.
Czas przygotowania: 10 minut
Proporcje dla 2 osób
Składniki:
15 czerwonych pomidorków koktajlowych
10 żółtych pomidorków koktajlowych
2 pomidory malinowe
2 pomidory brązowe (odmiana Sacher)
50 g mozzarelli
listki bazylii
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
świeżo zmielony pieprz
sól morska
Wykonanie:
Pomidory myjemy. Malinowe i brązowe kroimy na małe kawałki, koktajlowe na pół lub na ćwiartki, w zależności od tego jak są duże. Mozzarellę kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do miski, posypujemy porwanymi listkami bazylii, skrapiamy oliwą i octem, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.