Wykonanie
Pyszna zupa cebulowa... ;) Dawniej bałam się jeść tego typu rzeczy, bałam się smaku, ale... ta odpowiada moim smakom.Dodatkowym plusem jest niewielka ilość składników i... pracy :)Potrzebujemy:- 5 dużych
cebul,- 6 ząbków
czosnku,- 2l rosołu (ew.
bulionu warzywnego),- 2szkl białego
wytrawnego wina,- 20dag
sera edamskiego,-
sól,-
pieprz,-
gałka muszkatołowa,- łyżka
magi,-
oliwa z oliwek,-
bagietka.
Ser zetrzeć na tarce.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na
oliwie - uwaga - nie przypalić!! Kiedy
cebula trochę przestygnie zmiksować ją na jednolitą masę. Dodać przeciśnięty przez praskę
czosnek.. Zalać rosołem, gotować ok. 20 minut. Dodać
wino i doprowadzić do zagotowania. Doprawić
solą,
pieprzem,
gałką muszkatołową,
magą.W międzyczasie przygotować grzanki,
bagietkę pokroić i posypać
serem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, wyciągnąć kiedy
ser się roztopi, a
bułka troszkę przyrumieni.Zupę nalać do talerza, dodać troszkę
sera i położyć gotowe grzanki.
