Wykonanie
Niezbędny do zrobienia dobrego rosołu, choć lubię też ten z lanymi kluskami .
Makaronu robię zawsze więcej, gdyż następnego dnia, uwielbiam lekko podsmażony z
serem i kwaśną
śmietaną...polecam przepis.
Składniki:3
zółtka jajka1/2 kg
mąki pszennej wrocławskiejwoda gazowana( tyle ile zabierze
mąka, u mnie 3/4 szklanki )szczypta
soli1 łyżka
oleju
Sposób przygotowania :
Mąkę wsypać do miski, dodać
żółtka,
wodę i
sól, wyrobić na jednolite ciasto. Rozwałkować, zwinąć kilkakrotnie w rulon i kroić w cienkie paseczki. Wrzucać na lekko osolony wrzątek z dodatkiem łyżki
oliwy i gotować do momentu, aż nie wypłynie na wierzch.
Smacznego.
