Karmelizowana owsianka.

Wykonanie

Owsiankę smażoną na patelni jadłam już nie raz (przepisy na poprzednim blogu ;)). Tym razem wypróbowałam nieco inną wersję, którą napotkałam na jednym z zagranicznych blogów. Słodki banan karmelizowany na oleju kokosowym wraz z syropem klonowym, a do tego płatki owsiane . Dodałam również cynamon oraz naturalne suszone morele . Całość zalewa się jeszcze mlekiem i gotuję do gęstości. Podałam ją z delikatnym masłem migdałowym oraz kawałkami gorzkiej czekolady . Smakowała wyjątkowo – delikatna, aromatyczna i bardzo słodka
karmelizowana owsianka z bananem i suszonymi morelami na oleju kokosowym z syropem klonowym podana z masłem migdałowym oraz gorzką czekoladą 92%
caramelized oatmeal with banana, dried apricots, coconut oil and maple syrup served with almond butter and dark chocolate 92%
Składniki:
5-6 łyżek płatków owsianych
banan
olej kokosowy (ok. łyżeczki)
łyżka syropu klonowego
cynamon
posiekane suszone morele (niesiarkowane)
szklanka mleka roślinnego (tu: owsiane)
W garnuszku rozgrzać olej kokosowy z syropem klonowym. Dodać pokrojonego w grube plasterki banana i karmelizować do uzyskania złoto-brązowego koloru. Następnie dodać morele oraz płatki owsiane i wymieszać. Zalać mlekiem, dodać cynamon i gotować do uzyskania ulubionej gęstości. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
inspiracja
Kiedy spojrzałam rano przez okno i zobaczyłam biały puch pierwsze co zaczęło krążyć mi po głowie… miseczka rozgrzewającej owsianki. Nie mogło być więc dziś innego śniadania
Nieskromnie przyznam, że to jedno z najlepszych jakie jadłam! Do tego szybko wstałam, więc przede mną dłuuugi dzień i sporo pracy.
Udanego dnia!