Pasta z pieczonych buraków

Wykonanie

Jedna z najprostszych, a jednocześnie wyjątkowych w swoim smaku past - pasta z pieczonych buraków . Jeszcze łatwiejsza, gdy z kolacji pozostaną nam pieczone buraki, których szkoda wyrzucić. Gwarantuję, że "mniam"!
- 3 małe upieczone buraczki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki uprażonych na patelni orzeszków pini
- 2 łyżki uprażonych na patelni migdałów (bez skórki)
- 4 łyżki płatków drożdżowych
- garść świeżej bazylii
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
- do podania - świeża bazylia, zrumienione na patelni orzeszki pini
1. Wrzucam wszystko do blendera. W razie potrzeby dodaję odrobinę oliwy, solę i pieprzę.
Podaję z listkiem świeżej bazylii posypane świeżo uprażonymi orzeszkami pini.