MURZYNEK EWY

Wykonanie

To pyszne ciasto podejrzałam na blogu Z cukrem pudrem .
Ewa poleca go jako "najlepszy" i ... ma słuszną rację :))
Murzynek jest pyszny. Pięknie wyrósł, jest wilgotny i pyszny w smaku. Wprost idealny. Polecam go wszystkim miłośnikom tego typu ciast.
Składniki:
125 g masła
3 jaja
2 szklanki mąki
5 łyżek powideł śliwkowych
1 szkl. mleka
1 szklanka cukru
1 czubata łyżeczka sody
2 czubate łyżec zki ciemnego kakao
Wykonanie:
Mleko zagotować z cukrem, kakao, masłem, ciągle mieszając. Masę wystudzić.
Do przestudzonej masy stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z sodą, powidła, żółtka, i miksować, aż do połączenia się składników.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać łyżką.
Formę keksową, u mnie o wymiarach 26x11 wysmarować masłem, obsypać kaszą manną, mąką lub bułką tartą i wlać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st i piec ok 55 minut (do suchego patyczka). Po wystudzeniu polać polewą czekoladową.