BELLINI CZYLI BRZOSKWINIOWY KOKTAJL

Wykonanie

Coś dla miłośników ... nie tyle alkoholu, co brzoskwiń:))
Bellini to pyszny koktajl z brzoskwiniowym purre i winem musującym prosecco (w oryginale) lub z innym dobrym winem musującym.
Ten typowo letni koktajl kojarzy mi się z latem, słońcem.
Wspaniale muska nasze kubki smakowe i wprowadza w iście szampański nastrój ...
U progu jesieni ... wciąż wspominając lato zapraszam na
brzoskwiniowy koktajl.
Zdjęcia robione telefonem niestety nie oddają w pełni słonecznego koloru tego pysznego napoju.
Składniki:
brzoskwinie - najlepiej świeże, jeśli nie ma możliwości nabycia - z puszki
1-2 łyżeczki syropu brzoskwiniowego lub malinowego dla nadania koloru
schłodzone wino musujące
cytryna
cukier
Wykonanie:
Brzoskwinie obieramy ze skórki, wyjmujemy pestkę, kroimy na kawałki, skrapiamy odrobiną soku z cytryny (żeby nie ściemniały). Równie dobrze możemy wykorzystać brzoskwinie z puszki. Kawałki brzoskwiń blendujemy wraz z syropem brzoskwiniowym lub odrobiną soku brzoskwiniowego, jeśli używamy brzoskwiń z puszki. Mus przelewamy do shakera i uzupełniamy musującym winem w proporcji 1/4 zmiksowanych owoców i 3/4 wina.
Nalewamy do wysokich kieliszków.