SURÓWKA Z PEKINKI,MARCHEWKI I SELERA NACIOWEGO

Wykonanie

Podstawą każdego II dania jest dla mnie ... surówka :)
Uwielbiam je i staram się jadać jak najczęściej. Bardzo lubię wszystkie z dodatkiem młodej kapusty, a potem kiedy już nie jest taka mięciutka zamieniam ja na sałatę pekińską. Surówki z dodatkiem pekinki są mięciutkie, chrupiące i właściwie cokolwiek do nich dodamy fajnie się komponuje.
Składniki:
1 kapusta pekińska
1 marchewka
1 małe jabłko
2 łodygi selera naciowego
sól
pieprz
cukier
szczypiorek
2 łyżki jogurtu greckiego
Wykonanie:
Kapustę kroimy drobno, marchewkę i jabłko ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Seler naciowy kroimy w drobne paseczki. Mieszamy.Solimy, pieprzymy dodajemy odrobinę cukru do smaku i jogurt grecki. Wszystko dokładnie mieszamy, chłodzimy w lodówce 30 minut. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.